Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Undvik magproblemen under rötmånaden med kylda pet-flaskor

Publicerat måndag 22 juli 2013 kl 15.19
"Ett tips är kylda pet-flaskor med vatten"
(1:26 min)
Känslig mat: Under rötmånaden gäller det att ha extra koll på maten. Foto: Kristina Stulken/SR Väst

Idag börjar den så kallade rötmånaden, det vill säga att maten blir dålig fortare på grund av de varma väderförhållandena. Något som vid oaktsamhet kan leda till magsjuka och diarré. För att slippa otrevliga magproblem, menar Peter Nolskog, biträdande smittskyddsläkare i Västra Götaland, att det gäller att hitta en balans mellan värme och kyla.

– Vi är mycket ute såhär års och lever primitivt i sommarstuga, husvagn eller tält. Då kanske det inte är lika lätt att hålla maten kall, men det är det viktiga. Maten ska vara kall. Sedan också upphettningen, vi grillar ju mycket såhär års också. Att man verkligen låter glöden bli varm nog så det duger att grilla på och att man låter köttet bli helt genomstekt och ordentligt varmt ända in i kärnan.

Och Peter Nolskog menar att det slarvas ute i stugorna när det gäller att tänka på hur man ska hantera sin mat när det är rötmånad.

– Jag tror att man slarvar ganska mycket och inte tror att det är farligt, det finns undersökningar som visar på såhär års blir flera hundratusen svenskar magsjuka och det är något man tar för givet, "att det här är något som hör sommaren till med lite sommardiarré", men det beror ju på att vi lever farligt. 

Så du tror att detta är något som svenskarna måste bli bättre på?

Jag tror att man var bättre förr på det här, då hade man ju sämre möjligheter, man hade inga kylskåp. Ändå tänkte man mer på det förr, nu så tar man det med en klackspark och slarvar med kylförvaringen. Ett tips som man kan lämna är att ha frysta pet-flaskor med vatten i frysen som man kan ta med sig när man åker ut, för då håller kylan länge. En stor pet-flaska med is i, det håller kylan flera timmar, det kan vara ett bra tips.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".