Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Många missar att allergimärka maten

Publicerat onsdag 16 december 2015 kl 16.28
Länsveterinär: Väldigt viktigt att informationen är korrekt
(1:36 min)
Chokladkaka med hallon. Foto: Jurek Holzer/TT.
Foto: Jurek Holzer/TT.

För ett år sedan skärptes reglerna för märkning av matprodukter som innehåller allergiframkallande ämnen. Men många restauranger och livsmedelsföretag följer inte de nya bestämmelserna.

– Att det var så många som inte hade fått ordning på sin märkning kan man bli förvånad över, men vi var väl inte förvånade över att alla inte hade lyckats, säger Maria Nylén, länsveterinär i Västra Götaland som sammanställt undersökningen.

23 kommuner i Västra Götaland och Halland var med i undersökningen som tittade närmare på hur 526 livsmedel i förpackningar eller på restauranger var märkta eller gick att få upplysningar om.

Nära var sjätte restaurang hade svårt att redogöra om maten innehöll allergiframkallande ämnen och en del garanterade till och med att det inte fanns sådana ämnen i maten – trots att det gjorde det.

– Det är ju allvarligt för det är ju en direkt hälsofara för konsumenten, säger Maria Nylén.

För ett år sedan skärptes kraven och numera ska allergena ämnen i matvaror märkas ut tydligt. Och där det serveras mat ska personalen kunna ge ett korrekt svar på om allergiframkallande medel finns i det som serveras.

Men Maria Nylén tror att livsmedelsföretagen snart kommer att bli bättre på det här.

– Det flesta vill ju att det ska bli rätt och är väldigt lyhörda när man säger att ni behöver förändra det här, säger Maria Nylén.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".