Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Han har receptet till Stensons framgång

Publicerat tisdag 6 december 2016 kl 13.45
Magnus Harr: Han älskar brownies med grädde
(0:56 min)
Montage. En bild av golfspelaren Henrik Stenson och en bild med Stenson och den personlige kocken Magnus Harr.
Magnus Harr lagar mat till Henrik Stenson. Foto: Christian Petersen GETTY IMAGES NORTH AMERICA/TT och privat

Ljungskilebon Magnus Harr är kock och sköter matlagningen åt Bragdguldvinnaren Magnus Stenson under de stora tävlingarna.

Bakom en framgångsrik idrottsman står ofta ett stort team och i Henrik Stensons team ingår kocken Magnus Harr. På stora tävlingar som US Masters och US Open är han med och lagar mat till Henrik Stenson.

– I år har det varit mycket med både OS och Ryder Cup. Då brassar jag käk under tävlingsveckan till både spelare, familjer och vissa av sponsorerna.   

Hur är Henrik Stenson att jobba med?

– Han är fantastisk som idrottsman och satsar hundra procent. Han har både viljan, talangen och kroppen att prestera så bra som han gör. Dessutom har han rätt sjuk humor så vi har kul när vi jobbar ihop.

Toppgolfare som Stenson skyfflar varken i sig asketiska tallrikar med havregrynsgröt eller vältrar sig i vaktelägg under de stora tävlingarna. Istället berättar Magnus Harr att det är rätt enkelt käk som går hem.

– Vi anpassar maten efter vilka råvaror som är bra på destinationen. Generellt har golfare stenkoll på sitt näringsintag men under de veckor jag är med är det lite skön feststämning. Det blir bra råvaror som tillagas enkelt: grillat, mycket grönsaker och goda såser.

Vad är Bragdvinnarens favoritkäk?

– Egentligen är det brownies med vaniljglass. Annars är det grillat kött. På hemmaplan är det fisk och skaldjur som gäller.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".