Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Halmstad

Kritiserad matutredning omarbetas

Publicerat fredag 2 januari 2009 kl 05.49
Foto: Ingvar Karmhed/Scanpix.

Kritiken fortsätter att strömma in mot måltidsutredningen i Halmstad kommun. Tanken är att matlagningen till bland annat skolor och förskolor ska centraliseras men föräldragrupper, berörda nämnder och facket gör alla tummen ner och nu måste förslaget arbetas om.

Genom att centralisera matlagningen till färre kök och organisera om personalen hoppas kommunen tjäna pengar och få en mindre spretig kostorganisation. Men förslaget har mötts av mycket kritik.

Skolpersonal och föräldragrupper befarar att maten blir sämre och värnar om sina mindre kök som i några fall är nyrenoverade.

Barn- och ungdomsförvaltningen tycker inte heller att man sett tillräckligt till matens kvalitet.

Miljö- och hälsoskyddsnämnden är kritisk till att alla tillagningskök ska klara 500 portioner och vill i stället väga in andra värden, som till exempel matkvalitet och geografiska förutsättningar.

Facket kommunal ifrågasätter hur man ska spara in på personal.

Servicenämnden pekar på brister i de ekonomiska beräkningarna och att flera områden som gymnasieskola och äldreomsorg inte finns med i utredningen.

Kommunstyrelsens Bertil Nilsson säger att kritiken delvis var väntad och nu ska man fundera ett varv till.

– Vi visste att det här kommer att beröra många människor. Även om vi inte sett alla remissvaren har vi tagit ställning till att vi måste komplettera utredningen eller göra tilläggsdirektiv.

Vad kan det bli för tilläggsdirektiv?

– Vi vill titta på möjligheter om man på mer geografiskt sätt kan ordna måltider på något sätt. Vi måste titta mer på hur det påverkar miljön om vi transporterar längre sträckor och i vilken takt vi i så fall ska göra förändringar av de olika köken. Vi är öppna för att hitta den bästa lösningen. Sen är det så att det inte kan bli bra för alla men vi ska försöka göra det så bra som möjligt för dem flesta i alla fall.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".