Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Eget varumärke guld värt

Publicerat måndag 20 juli 2009 kl 11.04
Jan Olof Karlsson, köttproducent och butiksägare i Varberg. Foto: Ingela Winstrand/SR Halland

Allt fler lantbrukare satsar på att förädla sina produkter själva. Förhoppningen är att färdiga produkter, med eget varumärke, ska ge bättre lönsamhet än att bara leverera råvaror.

Martina Braglin jobbar med företagsutveckling på LRF-Halland och hon ser en tydlig trend.

– Våra medlemmar ringer in och är intresserade av det här med vidareförädling, ett eget varumärke, säger hon.

Mjölkbönder som vill börja göra glass eller köttdjursuppfödare som vill leverera färdiga grillpaket, det är några typiska exempel som Martina Braglin fått på sitt bord när allt fler lantbrukare vill ta vara på dagens matintresse och närma sig konsumenterna.

Bättre lönsamhet är en drivkraft men det handlar också om att vara stolt över det man producerar. Att det inte ska hamna i en stor tank eller en anonym förpackning. Det säger Jan Olof Karlsson som har köttgård i Väröbacka. För ett halvår sedan startade han och några kompanjoner Årnäs kött och charkdelikatesser inne i Varberg.

– I och med att det var ett naturbeteskött, att de gick på strandängar och det fanns människor som var väldigt angelägna om att få tag i det här. Det kunde man inte få i den vanliga handeln. Där blandades ju spannmålsuppfött, gräskött och man kunde inte hålla isär det. Då kände jag att jag ville gå längre med det.

Och på LRF tror man att trenden fortsätter. I övriga Europa, Italien bland annat så är de mycket mer framme än vad Sverige är.

– Jag tror att det bara är en tidsfråga innan det smäller till ordentligt, säger Martin Braglin.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".