Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Halland

Ekologiska ägg efterfrågas

Publicerat måndag 25 april 2011 kl 11.51
"Här finns alla sorters ägg"
(1:40 min)
Överskott på ekologiska ägg gör att hönseriägarna får låga priser. Foto: Karin Hartmann/Sveriges Radio.

Efterfrågan på ekologiska ägg har ökat stadigt under de senaste åren och länsstyrelsen och hushållningssällskapet har tryckt på för att få igång större lokal produktion. 

Bara en halländsk producent nappade på idén med att ta ta fram ekologiska ägg och branschen har drabbats av överproduktion och sjunkande priser.

I gårdsbutiken i Ugglarp mellan Halmstad och Falkenberg finns pannkaksägg, vita ägg, dagsfärska ägg och extra stora ägg till försäljning. Ingen står i butiken. Pengarna läggs i en burk och i en anteckningsbok skriver kunderna upp vad dom handlat. Trafiken är tät. Det märks att det är påsk. Kerstin Jahn har frigående höns inne och säljer äggen både på gården och till packerier. Och hon var på väg att bygga till för att kunna producera ekologiska ägg, men så ändrades marknaden i vintras.

– Vi var på en träff som länsstyrelsen hade i vintras. Jag utgick hela tiden från att ha hönsen utomhus så vi var intresserade och bestämde oss för att börja med ekologiska ägg under 2011, Men nu har marknaden svängt och det har blivit överskott på ekologiska ägg. Poiducentpriset har gått ned så det lönar sig inte längre, berättar Kerstin Jahn.

– Vi har skjutit på planerna och hoppas på att kunna komma igång längre fram i tiden. Efterfrågan kommer sätta fart igen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".