Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sommarserien

Medeltida mat på menyn om Kristina får välja

Publicerat måndag 22 juli 2013 kl 12.40
Vanlig reaktion: "Du gör vad?!"
(4:17 min)
Kristina Hildebrand lagar medeltida paj, så kallad Tarte of Ember Day. Foto: Cecilia Rosén/Sveriges Radio

Kristina Hildebrand gillar att laga mat. Det hör inte till ovanligheten att hon gör banketter för närmare hundra gäster. Och då är det inte vilken mat som helst som står på menyn, utan medeltidsmat.


Femte avsnittet av åtta i P4 Hallands sommarserie "Passionen".


Recepten är skrivna på medeltidsengelska, något som inte är helt lättolkat. Men för Kristina, som till vardags undervisar i engelska på Högskolan i Halmstad, är det något enklare.

Förutom att språket i recepten är annorlunda lämnar de också ett stort rum för egen tolkning då de oftast inte innehåller några mängd- eller tidsangivelser.


– Man kan ju läsa recepten, men förstår dem gör man inte förrän man har provat, menar Kristina.


Förutom medeltidsmat tycker Kristina om att dansa renässansdans. En gång på en uppvisningsdans gick det inte riktigt som det skulle. För att höra Kristina berätta om detta, och mer om intresset för medeltidsmatlagning, lyssna på klippen ovan. 



 
Cecilia Rosén
nyheter.halland@sverigesradio.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".