Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Lizzies tågluffarmacka är i SM-final

Publicerat fredag 21 oktober 2016 kl 10.04
"Vi vill förädla våra egna och Hallands råvaror"
(3:00 min)
Lizzie Dahlén bygger en tågluffarmacka.
1 av 2
Lizzie Dahlén bygger en tågluffarmacka. Foto: Andreas Svensson/Sveriges radio
Så här ser tågluffarmackan ut.
2 av 2
Så här ser tågluffarmackan ut. Foto: Sveriges bagare och konditorer

Halländska ingredienser ligger bakom Lizzie Dahléns bidrag i årets Mack-SM. Med tågluffarmackan hoppas hon försvara länets seger från förra året.

Lizzie Dahlén driver till vardags bageriet Bröd & Bakverk i stationshuset i Kungsbacka. Nu ska hon tävla för första gången. Tävlingsidén är att göra en macka som man faktiskt kan äta till lunch. 

– Grundtanken är att vi ska producera 20 mackor på 45 minuter och det ska vara en fullgod måltid, säger Lizzie Dahlén. 

Förra året vann Johan Blidberg från Slöinge, i år sitter han i juryn.

– Ja herregud ingen press alls... Vi vann ju förra året, säger Lizzie Dahlén.

Recept Tågluffarmacka

Surdegsbröd

Grönkål

Cheddarost

Knaperstekt bacon

Färskost med grönpeppar

Citron

Tomat

Ingefära

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".