Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Landstinget ser över sjukhusmaten

Publicerat fredag 14 december 2007 kl 08.17

Maten på länets två största sjukhus ska nu bli bättre. Det är landstinget som inför en stundande upphandling nu tillsatt en speciell kostutredning. Bland annat finns det planer på att erbjuda alla patienter flera rätter att välja mellan.

- På US kan man idag välja mellan två rätter men på Vrinnevisjukhuset har vi bara en rätt och det är ju så att kosten är viktig för patienterna och vi känner ju till att många som ligger inne kanske inte riktigt har det näringsvärde som man borde ha, säger Helena Dalgard, avtalscontroller på Landstinget i Östergötland.

Kostpolicy ska tas fram
Entreprenörsavtalet om sjukhusmaten på US i Linköping och Vrinnevisjuhuset i Norrköping går ut 2009. Inför den nya upphandlingen och mot bakgrund av den skärpta livsmedelslag som kom under 2006, har landstinget tillsatt en kostutredning.

Uppdraget är att se över maten på sjukhusen i Östergötland. Bland annat ska tillagning och distribution ut till avdelningarna gås igenom och dessutom ska en kostpolicy tas fram:

- Kosten är ju en del av vården så det är ju viktigt att man verkligen får i sig det man behöver. En valmöjlighet kan vara ett sätt att se till så att man verkligen får i sig maten.

Retar aptiten
Karin Lundén som idag åt fisksoppa och rabarberpaj till efterrätt på en av avdelningarna på Universitetssjukhuset i Linköping, välkomnar landstingets planer på en kostpolicy:

- Det tycker jag är en bra idé, men den måste vara väl genomtänkt och sedan tänker jag att det viktigaste ändå är att det ser smakfullt ut, så att det retar aptiten lite grand.

Anton Frank
anton.frank@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".