Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Östergötland

Ingen kafferast för stressad personal

Publicerat onsdag 2 november 2011 kl 16.00
"Vi vill skapa Sveriges bästa arbetsplats"
(4:22 min)
Espresso House. Foto: Azar Akbarian/Sveriges Radio

De anställda på kaffekedjan Espresso House, som finns i Linköping och Norrköping, jobbar under mycket pressade förhållanden. Anställda som Sveriges Radio varit i kontakt med vittnar om låg bemanning och lunchraster på 15 minuter.

De anställda berättar också om hur de ständigt kontrolleras. Så väl bemötande som klädsel och smaken på kaffet betygsätts. Poängen jämförs sedan i en tävling där den bästa enheten får ett pris.

Detta gör att man ständigt måste vara på tårna, säger någon. Det finns också vittnesmål om att företaget genomför kontroller av personalens väskor och ägodelar när stöld misstänks och platscheferna uppges få bonusar om de håller personalantalet nere.

– Som alla företag så har vi våra nyckeltal, som är till för att vi ska ha en ekonomiskt styrning. Och självklart har vi diskussioner om hur scheman och dylikt ska se ut, men att man uppmuntrar till att utnyttja unga anställda känner vi inte igen, säger Adriano Capoferro, vd på Espresso House i Sverige. 

Under gårdagen uppmärksammades förhållandena på Espresso House i södra Sverige av P4 Kristianstad. Efter det började anställda på cafékedjan i Mellansverige att höra av sig till P4 Östergötland. De talade om stress, övertid som aldrig tas ut och korta lunchraster, dessutom utsätts personalen ständigt av arbetsgivarens kontroller.

Ella Niia är förbundsordförande på hotell och restaurangfacket. Hon säger att hon inte är förvånad över uppgifterna och att hon är upprörd över företagets agerande: 

– Hur kan de tro att de ska vara konkurrenskraftiga på en tuff marknad om de behandlar sina anställda som om de skulle vara utbytbara faktorer? De borde se personalen som företagets absolut bästa inspiratörer. Vilken lojalitet kan de förvänta sig av sina anställda om de känner sig granskade, ifrågasatta och misstänkliggjorda? Det är ett otyg de håller på med.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".