Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Så ska maten lagas i Norrköping

Publicerat tisdag 14 augusti 2012 kl 13.55
Olle Johansson: ”Det kostar pengar och man får se hur ekonomin tillåter”
(1:44 min)

Den segdragna frågan om hur och var maten till Norrköpings hemtjänst, äldreboenden och skolor ska tillagas går mot sitt slut. På måndag fattar kommunstyrelsen beslut i frågan och det ska bli fler små kök på sikt.

Förslaget som bygger på den matutredning Norrköpings kommun genomfört och som politikerna väntas rösta igenom innehåller fyra olika delar.

– Kostriktlinjer, vad vi äter. Det är köksutredning, var vi ska tillaga maten. Vi vill också gå fram med ett förslag om en inspiratör. Att vi ska fortbilda all vår personal i att laga mat. Men vi går också fram med något vi kalla samordnade transporter. Att vi ska minimera transporterna men också ge möjlighet för fler att vara med i upphandlingar, säger kommunalrådet Olle Johansson (S).

Bakgrunden till matutredningen är att det fanns en stark opinion mot förslaget att bygga ett nytt tillagningskök för kyld mat i Ingelsta och det fick inte heller något gehör i fullmäktige 2010.

Utredningen föreslår nu istället fler tillagningskök både på särskilda boenden, förskolor och skolor och för hemtjänsten vill man gärna att maten ska lagas så nära brukaren som möjligt och där lokala entreprenörer ska kunna anlitas som ett komplement.

Kostnaderna för att bygga om alla kök till tillagningskök beräknas till 721 miljoner kronor, något som ses som en långsiktig investering

– Att vi skulle gå in med 721 miljoner kronor, nej det existerar inte nu och det existerar inte imorgon. Men i den takt som ekonomin tillåter så ska vi skapa kök där man lagar mat nära brukaren för det är det absolut bästa vi kan göra.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.

Användarkommentarer

Nedanstående kommentarer kommer från användare och är inte en del av det redaktionella innehållet. I och med att du skickar in en kommentar bekräftar du också att du accepterar våra regler för kommentering
Du kan kommentera anonymt. Vill du inte uppge din e-post kan du därför skriva in en påhittad t ex ”intejag@example.com”

Visa fler
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".