Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Mat

Han är Årets östgötakock

Publicerat lördag 1 april kl 18.51
Jonas Alvin och domare Paul Svensson.
Jonas Alvin är Årets Östgötakock. Här lyfts han av domare Paul Svensson. Foto: Louise Ridderström/Östgötamat

Jonas Alvin på Stångs magasin i Linköping vann Årets östgötakock 2017.

Under mässan Makalöst gott på Louis de Geer utsågs i eftermiddag Årets östgötakock 2017. 

Syftet med tävlingen är att lyfta maten i Östergötland och att inspirera kockar att profilera maten i länet, enligt mässan.

Finalisterna i år var Jonas Alvin, Marcus Andersson, Niklas Hellsing och Robert Wass. Jonas Alvin var sen den som vann.

Med en våghalsig förrätt och hög teknik. Rätterna serverades med ett tydligt råvarufokus på ett modernt estetisk manér. Vinnaren har lyckats skapa en måltid som symboliserar den moderna östgötska kokkonsten.

I juryn fanns kocken Paul Svensson, Jari Karlsson och Katarina Westlund, samt Jesper Lindström och Herbert Forster.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".