Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Snabbmatens effekter på kroppen ska undersökas

Publicerat onsdag 3 maj 2006 kl 07.47
Fredrik Nyström. Foto: Daniel Klaar /SR

Forskare i Linköping ska nu undersöka snabbmatens effekter på kroppen. 20 deltagare ska under en månads tid äta hamburgare och pizza och röra sig så lite som möjligt.

Forskarna i Linköping vill se hur ämnesomsättningen men också hur människans humör reagerar på mycket snabbmat.
Sammanlagt ska alltså 20 personer delta i undersökningen för att under en månads tid äta hamburgare och pizza och försöka att inte röra på sig.

Fredrik Nyström är docent på hälsouniversitetet i Linköping och leder studien.
Idén till att undersöka hur snabbmat påverkar kroppen fick Fredrik Nyström efter att ha tittat på den uppmärksammade filmen Supersize Me, där huvudrollsinnehavaren bara äter hamburgare under en månad.
Resultatet blev en viktökning på 11 kilo och usla lever- och kolesterolvärden.

Nu ska 20 personer i Linköping göra samma sak. I en månad ska deltagarna äta gratis hamburgare och pizza, samtidigt måste dom undvika att gå långa promenader eller cykla. Nästa år väntas Fredrik Nyström kunna presentera resultatet från studien.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".