Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nio decennier av fantastisk radio att återupptäcka och minnas.

Surströmming och renben

Publicerat måndag 13 augusti 2007 kl 09.54
Surströmmingspremiär på Tennstopet i Stockholm 1945. Svt Bild.

Under andra världskriget gjorde Radiotjänst vad som kallades - ”en kulinarisk rundvandring i svenska bygder”.
 
I det här programmet från 1940 besöker vi det anrika Hotell Knaust i Sundsvall, där källarmästare Oscar Knaust berättar om norrländska speccialiteter som surströmming och renben.

.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".