Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Dala-Husby

Vill satsa på naturbeteskött

Publicerat lördag 12 juni 2010 kl 07.48
Cecilia Andersson och hennes man är köttproducenter i södra Fullsta och har gått med i projektet med naturbeteskött. Foto: Stefan Ubbesen

Bättre kött till konsumenten, bättre pris till köttbönderna som är med men också ett lyft för arbetet med öppna landskap. Det är något av vad Peter Sennblad vill uppnå med företagssatsningen på Naturbeteskött som nu på allvar kommit igång i Dalarna.

- De öppna landskapen med värdefulla naturbertesmarker växer igen när markerna försvinner och det krävs att de hålls öppna med betande djur för att naturvärdena ska finnas kvar, säger Peter Sennbland från Dala-Husby.

Han har knutit till sig flera köttproducenter som vill vara med i projektet. För att de ska få vara med krävs att köttproducenternas betesmarker ska bestå till hälften av naturbetesmark och att djuren ska beta där hälften av tiden. Djuren ska under vintern äta gräsfoder som ensilage och hö jämfört med annat kraftfoder.

- Det är kviga, ungko och stut som ingå - inte ungtjur, säger Peter Sennblad, som förklarar att han i och med projektet kan betala producenten mer pengar.

Cecilia Andersson och hennes man är köttproducenter i södra Fullsta och de har gått med i projektet med naturbeteskött.

- Vi har alltid drivit ekologiskt och haft med miljötänkandet. Vi tycker att utbudet av lokalproducerad mat är för litet och det här är ett sätt att marknadsföra sig och få fram det, säger hon.

Dalanytt
dalanytt@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".