Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Ansjovisbrist hotar julens Janssons frestelse

Publicerat tisdag 15 december 2015 kl 08.39
Affärsbiträdet Lisbeth Kagre: "Vill man ha ansjovis till Jansson så får man vara ute i god tid"
(2:27 min)
Lisbeth Kagre foto:Sveriges Radio
Lisbeth Kagre foto:Sveriges Radio

Det är ansjovisbrist i affärerna. Bristen på skarpsill gör att vi nu får söka andra alternativ till julens Janssons frestelse. Det är vädret som har ställt till det för fiskarna som jagar skarpsillarna i Skagerrak, Kattegatt och utanför de Brittiska öarna.

Det dåliga vädret samt tillgången av annan fisk har gjort att fiskarna satsat på att fånga andra arter än skarpsillen som ansjovisen tillverkas av. Skarpsillarna har dessutom varit ovanligt små den gångna säsongen.

Lisbeth Kagre står och jobbar mitt i julmaten under hela december och hon tror att det är läge för att bunkra de små filéerna.

–Jag fick ett tips på att bunkra ansjovis för att lägga ut på någon  auktionssajt när det bränner till i julveckan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".