Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Fördjupar dagens stora händelser i Sverige och världen.

Ungdomsmat

Publicerat torsdag 28 april 2011 kl 10.11
Ungdomsmat
(7:15 min)
1 av 2
Andreas Hedlund blev årets kock 2002. Här i köket på Lövsta ungdomshem. Foto: Statens institutionsstyrelse.
2 av 2
Hacka chili till pannbiffen.

I Lövsta strax utanför Trosa får de intagna ungdomarna på statens skolhem lära sig att laga mat tillsammans med en prisad stjärnkock. För kunskapen om den goda maten och de färska råvarornas betydelse ökar ungdomarnas förmåga att klara sig själva efter utskrivningen. Andreas Hedlund är en av dem som utsetts till årets kock och som nu stöttar ungdomarna i institutionsköket. Reportage Lars Ekelöf. 16-timmen

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".