Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Pettu on noussut arvoonsa

Publicerat tisdag 13 augusti 2002 kl 07.50
Ennen pantiin leipään puolet petäjäistä, jos halla otti sadon. Uudet tutkimukset osoittavat, että pettua kannattaa lisätä ravintoon muistakin kuin säästäväisyyssyistä. Pettu sisältää paljon kuitua ja flavonoideja, ja yhdistettynä ruisjauhoon sitä voidaan kutsua terveysvaikutteiseksi elintarvikkeeksi. Etenkin Ruotsissa petun kysyntä on kovaa.
Pettu on ollut pula-aikojen symboli, jota on sananmukaisesti revitty etupäässä männyn jälsi- ja nilakerroksista. Nyt sitä jalostetaan Suomessa ravintolisäksi, jota myydään Ruotsissakin sekä luontaistuotekauppoihin että leipomoihin. Korkean flavonoidipitoisuuden lisäksi petun ravintokuitupitoisuus on korkea, yli kuusikymmentä prosenttia. Kun pettuliinasta jauhoksi jalostettu pettu yhdistetään vaikkapa ruisjauhoon, saadaan terveysvaikutteinen elintarvike eli tuote, jonka syöminen edistää terveyttä. Mutta olitpa kuinka terveysintoilija tahansa, pettuakaan saa syödä liikaa - kyse on sulamattomasta kuidusta, joka pieninä annoksina on nykyihmiselle terveellistä. Jos riski petun ahmimiseen vielä olisikin, operaatio kaatunee siihen, että 70 gramman pettupurnukasta saa luontaistuotekaupassa maksaa noin 250 kruunua. Lisätietoa petusta saat esimerkiksi kotisivulta www.vitabark.com.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.