Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Rasvainen liha lisää suolistosyövän riskiä

Julkaistu fredag 9 november 2007 kl 15.57
Foto: Janerik Henriksson/SCANPIX

Maailman syöpäsäätiön tutkijat haluavat rajoittaa punaisen lihan syöntiä seitsemään sataan 700 grammaan raakaa lihaa viikossa.

Makkaroita saa syödä vain harvakseltaan, jos aikoo välttää syöpäriskin.

Tukholman Hötorgetin kauppahallin asiakkaat suhtautuvat kuitenkin varovasti uusimpaan raporttiin ja makkarakin voi olla herkkua.

Mitä punaisempaa lihaa, sitä vähemmän sitä pitää syödä.

Maailman syöpätutkijoiden säätiö, WCRF, suosittelee punaisen lihan syömistä enintään puoli kiloa viikossa. Raakaa lihaa voi näin ollen syödä tämän suosituksen perusteella sata grammaa päivässä.

Tutkijat suosittelevat raportissaan siirtymistä punaisesta lihasta enemmänkin vaaleaan lihaan, kanaan ja riistaan, jotka ovat terveellisempiä kuin rasvainen, punainen liha.

Kalaa tutkijat suosittavat myöskin ravinnoksi.

Ruotsin elintarvikeviraston suositukset ovat jo aikaisemmin noudatelleet näitä linjoja.

Ravitsemusasiantuntija Ulla-Kaisa Koivisto-Hursti muistuttaa, että lihan syönnissä on myös myönteisiä puolia.

Tukholman Hötorgetin kauppahallin lihakauppias suhtautuu ammattikuntansa mukaisesti maailman syöpäsäätiön suosituksiin.

SR Sisuradio/Kaarina Wallin
kaarina.wallin@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".