Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Pohjolan ruoka trendikästä

Julkaistu onsdag 12 mars 2008 kl 08.00

Pohjoismaista ruokaa viedään nyt vauhdilla maailmalle. Pohjoismaiden ministerineuvosto rahoittama Uusi pohjoismainen ruoka - ohjelma pyrkii tekemään tunnetuksi muun muassa täkäläisiä ruoanvalmistusmenetelmiä kuten savustamista ja suolausta. Projektin Suomen ruokalähettiläs, keittiömestari Kim Palhus uskoo, että Pohjolan pöperöillä on kaikki mahdollisuudet lyödä läpi jopa uutena ruokatrendinä.

Pohjoismaiden ministerineuvosto yrittää tehdä pohjoismaalaista ruokaa tunnetuksi 5,1 miljoonan Ruotsin kruunun rahoituksella. Maailmalle kaupataan pohjoismaisia puhtaita raaka-aineita, täkäläisiä valmistustapoja kuten savustusta ja suolausta sekä pohjoismaisia valmisruokia. Tekemistä riittää, sillä maailmalla Pohjolan ruoka luokitellaan usein puhujasta riippuen joko tylsäksi tai sitten aivan omituiseksi. Ruokalähettiläs Kim Palhus uskoo, että mielikuvia voidana muuttaa. Jopa Italian Silvio Berlusconin maailman surkeimmaksi ruokamaaksi haukkumalla Suomella on mahdollisuuksia.

SR Sisuradio/Katri Nisula, Helsinki
katri.nisula@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".