Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Poisheitetty ruoka aiheuttaa ilmastonpäästöjä

Julkaistu tisdag 26 augusti 2008 kl 15.04

Ruuan poisheittäminen mietityttää aina, mutta moni ei kuitenkaan ajattele kaatopaikalla makaavasta ruuasta aiheutuvia ilmastopäästöjä. Ruuasta on tullut autoilun kaltainen ympäristöuhka.

Kasvatus vaikuttaa ruokakäyttäytymiseen, vaikka sodan kokeneiden sukupolvien vaikutukset alkavatkin hävitä luonnollisen poistuman myötä.

Vatsalaukut eivät ole kasvaneet, mutta ruokapakkaukset kyllä. Yksi kahden hinnalla tuotteita kerätään viikonlopuna supermarkettien hyllyiltä molemmin käsin. Ja mitä on tapahtunut vanhalle hyvälle säännölle siitä, että ruokaa ei jätetä? Edes Ruotsin elintarvikeviraston ravitsemusasiantuntija Ulla-Kaisa Koivisto Hursti ei suosittele parin haarukallisen jättämistä lautaselle

Eli edes laihduttamisella ei ruuan poisheittämistä voi perustella. Monille poisheitettävän ruuan määritteleminen on yksikertaista. Ratkaisu tehdään useimmiten kuitenkin paketissa olevan päivämäärän perusteella. Mutta päivämäärissä on eroa, kertoo Ulla-Kaisa Koivisto Hursti Elintarvikevirastosta.

Kenessä on syy, kun ruotsalaiset heittävät pois ruokaa 900 000 tonnia vuodessa ja tuottavat siten saman määrän hiilidioksidipäästöjä kuin 700 000 henkilöautoa vuodessa?

Elintarviketeollisuus ei ainakaan löysentänyt päivämääräpolitiikkaansa ICA-jauhelihaskandaalin seurauksena.

SR Sisuradio/Hanna Lindberg
hanna.lindberg@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".