Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Kahvi paheesta terveyden takaajaksi

Julkaistu lördag 24 januari 2009 kl 08.00

Kahvinjuonti ei sittenkään ole terveysriski. Kuopion yliopiston tutkijat seurasivat noin 1400 viisikymmenvuotiasta suomalaista kahdenkymmenen vuoden ajan. Vähintään neljä kuppia kahvia juoneiden osuus Alzheimerin tautiin ja dementiaan sairastuneista oli huomattavan pieni verrattuna vähemmän kahvia hörppineisiin.

- Nehän on ollu aina perinteisesti ne paheet: kahvi, tupakka ja alkoholi, eikä sitä osaa ajatella minään terveysvaikuttajana, toteaa Jussi Heiskanen.

Niin, kuten Jussi Heiskasen myös monen muun kahvitottumukset ja käsitykset kahvin vaaroista ja eduista juontuvat jo lapsuudesta, eikä niitä edes positiiviset tutkimustulokset horjuta.

-Kahvia täytyy juoda kun sitä on tottunut pienestä asti juomaan, toteaa Kauko Myrskyranta.

Kuopion yliopiston, Tukholman Karoliinisen instituutin ja Helsingin Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen yhteistyössä tekemä tutkimus osoitti, että vastoin aiempia käsityksiä vähintään neljä kuppia kahvi päivässä vähensi koehenkilöiden riskiä sairastua Alzheimerin tautiin ja dementiaan jopa 65 prosentilla.

Tutkimusryhmässä mukana ollut Kuopion yliopistossa keski-iän ruokavaliosta väitöskirjaansa valmisteleva ravitsemustieteilijä Marjo Eskelinen kumosi myös myytin kahvin vaikutuksista verepaineeseen.

- Ainakaan meidän aineistossa verenpaine ei ollut suurempi 3-5 kuppia juovilla. Itseasiassa verenpaine oli kaikista korkein nollasta kahteen kuppia juovilla.

Verenpaineet onkin varmasti hyvä pitää matalalla paikassa, jossa kahvia tuntuu monilla kuluvan tavallista enemmän:

- Tietysti työpaikoilla kahvinjuonti on sellainen sosiaalinen tapahtuma, eli kokoonnutaan yhteen ja juodaan kahvia, Tapio Kallio pohtii ja jatkaa:

- Se on sellanen tapa, että mä taidan tässä keittää kahvit ja syödä pullan.

Miten sitten on sen kahvin vakituisen seuralaisen, kahvipullan terveysvaikutusten laita, Marjo Eskelinen?

- Pääsääntöisestihän se on tehty valkoisista vehnäjauhoista, jolloin verensokerit nousee äkkiä ylös.

Eli pelkkää kahvia siis, ja vähintään neljä kuppia. Joillekin tutkimuksen suosittelema neljä kuppia päivässä ei kuitenkaan - juuri terveyssyistä - onnistu:

-Mä luulen, että mun vatsa ei kestä missään olosuhteissa sitä määrää, huokaisee Anja Kallio.

SR Sisuradio/Hanna Lindberg
hanna.lindberg@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".