Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Viktigt meddelande till allmänheten i Ånge, Västernorrlands län
Det brinner i Akzo Nobel med kraftig rökutveckling som följd. Räddningsledaren uppmanar alla i området att gå inomhus och stänga dörrar, fönster och ventilation. För mer information lyssna på Sveriges Radio P4 Västernorrland.
(Publicerat idag kl 14.13)
P4 Västernorrland

Tukholman jäätelöbaarit tarjoavat myös laktoosittomia herkkuja

Publicerat söndag 12 augusti 2012 kl 11.00
Glass på soja, havre och risdryck
(1:43 min)
1 av 2
Sorbettijäätelöitä on monenmakuisia. Foto: Helena Huhta/Sveriges Radio
2 av 2
Stockholms Glasshuset:lla on laaja sorbettilinja. Foto: Helena Huhta/ Sveriges Radio

Moni suomalainen rakastaa jäätelöä, mutta kärsii laktoosi-intoleranssista. Sisuradio vieraili neljässä jäätelöbaarissa Tukholmassa tarkastamassa, löytyykö laktoosittomia vaihtoehtoja. Testissä mukana olivat 18 Smaker, Stockholms Glasshus, Galna Glassen ja StikkiNikki.

Ensimmäisessä paikassa, Mariatorgetin lähellä olevasta 18 Smaker jäätelöbaarista, löytyy aina laktoositonta jäätelöä. Suosituin maku on soija-suklaa, kertoo paikan omistaja ja jäätelöntekijä Karin Westin: 

-Meillä laktoosittomat jäätelöt tehdään soijasta ja kaura- ja riisijuomista. Vaihtelemme laktoosittomien jäätelöiden makuja koko ajan. Yleensä 18 mauastamme kaksi on aina soija-pohjaisia. Sorbetit ovat tietysti myös laktoosittomia. Suosituin laktoositon makumme on soija-suklaa.

St. Eriksplanin läheltä, Stockholms Glasshuset jäätelöbaarista, löytyy aina laaja valikoima sorbetteja. Paikan omistajan, Peter Meschin mukaan valikoimissa on usein erikoisuuksia kuten samppanjasorbettia:

-Kaikki hedelmävaihtoehdot ovat aina laktoosittomia. Meillä on aina ainakin kymmenen eri makua. Nyt meillä on aikuisille esimerkiksi samppanjasorbettia, ja lapsille makeaa vadelmaa tai mansikkaa. Marjasorbetit ovat tehty aidosta marjasta ja sampanjajäätelö aidosta sampanjasta.

Galna Glassenista Liljeholmenin galleriasta löytyy kaurasta tehtyä laktoositonta karamellijäätelöä. Paikan myyjä Nora Hansen leipoo graniittipöydällä jäätelön sisään karamelleja ja keksejä:

-Meillä on vain yksi laktoositon vaihtoehto, eli kaurasta tehty karamellijäätelö. Siinä ei ole maitoa eikä maitoproteiinia. Sen sisälle leivomme sitten mitä asiakas haluaa. Kolakastike on hyvä vaihtoehto, ja banaania ja kookosta voi myös leipoa karamellijäätelön sisälle. Lisäksi meillä on paljon karamellejä, keksejä ja marjoja, joita sekoitamme jäätelöiden sisälle.

Kukkaron nyöreistään tiukasti kiinni pitävä voi piipahtaa StikkiNikkiin Slussenille, jossa Nicole Emson tekee italialaistyyppistä gelato-jäätelöä. Laktoosi-intolerantikoille löytyy aina sorbetteja, vakuuttaa myyjä Emma Stangell:

-Me haluamme pitää hinnat alhaisina. Jos käyttäisimme laktoosittomia vaihtoehtoja, voisivat hinnat nousta. Siksi tarjoilemme laktoosi-intolerantikoille sorbetteja.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".