Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Kasvit keittyvät teeksi ja parantavat päänsäryn

Julkaistu fredag 19 juli 2013 kl 06.00
Villikasveihin kannattaa tutustua huolella ennen poimimista
(1:34 min)
Puna-apiloista voi keittää teetä. Foto: Annika af Klercker / SvD / Scanpix

Villikasveilla on eletty jo melko kauan, mutta nyt varsinkin nuorten kiinnostus luonnosta itse poimittuun ruokaan on nousussa. Paula Boman on pienestä asti kerännyt luonnon antimia ja tehnyt niistä ruokaa. Hän kehoittaa perehtymään kasveihin tarkasti ennen poimimista.

- On tässä vaikka minkälaista, apilaa, ratamoa, voikukkaa.. En kyllä tästä keräisi, on liikennettä ja pölyä, kissaa ja koiraa, kertoo Boman kävelyllä, jolla hän on lupautunut kertomaan Sisuradiolle luonnonkasvien saloista.

Bomanin mukaan keräyspaikan suhteen tulee olla tarkkana, sillä peseminenkään ei auta tietyiltä paikoilta kerätyille kasveille.

- Pölyt saa pesemällä pois, sen, mikä pinnassa on, mutta useat sienet ja muutkin kasvit keräävät lyijyä, ja sitä ei kannata kerätä ruumiiseensa liikaa, sillä se ei lähde pois.

Boman näkee hopeapajun.

- Tässä on päänsärkylääkettä, kaikki pajut sisältävät sellaista ainetta, joka auttaa päänsärkyyn - siis aspiriinin sukulaista.

Miten sen saa puusta käyttöönsä?

- Ainetta saa puun kaarnasta, kun sitä keittää, Boman selittää, ja huomaa seuraavaksi puna-apiloita.

- Puna-apilasta voi tehdä teetä, ja sitä voi syödä salaatissakin.

Tietämättömälle voi sattua

Boman kehottaa myös ottamaan huolellisesti selvää kasveista ennen poimimista ja ruoanlaittoa. Lähdekritiikki on myös tärkeää.

- Onhan yrteistä ja kasveista kauhean paljon tietoa, mutta kaikkeen tietoon ei voi luottaa. Esimerkiksi Facebookissa oli kiertänyt juttua, että jotain henkilöä oli neuvottu keräämään ja kuivamaan gurkörtin eli purasruohon lehtiä ja keittämään niistä teetä, joka auttaisi häntä. Mutta se kasvi on myrkyllinen! Boman huudahtaa.

- Sellaisia virheitä voi käydä, ellei tarkasta asiaa.

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".