Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Ruotsinsuomalainen maanviljelijä Helsingissä: Jan Liesaho

Publicerat torsdag 8 januari 2015 kl 06.00
Jan Lieasho: viljelen kasviksia ammatikseni 7 kilometriä Helsingin keskustasta
(2:00 min)
Jan Liesaho foto: Vili Niemi: C.C. / 2.0 SA
Jan Liesaho viljelee vihanneksia Helsingissä. Foto: Vili Niemi: C.C. / 2.0 SA

Viimeisten vuosien aikana Suomessa kiinnostus lähiruokaan yhdistettynä itse tekemisen kulttuuriin on noussut vahvasti esiin. Ruotsinsuomalainen helsinkiläinen Jan Liesahon kiinnostus ruokaan ja viljelyyn kehittyi ajan myötä ammatiksi.

Toisen polven ruotsinsuomalainen, nykään helsinkiläinen Jan Liesaho toimii viljelykauden aikana täysipäiväisesti Itä-Helsingissä maanviljelijänä. Alussa oli vaikeata löytää viljelymaita Helsingistä - kunnes yllättäen tärppäsi.

– Olin pyöräretkellä Itä-Helsingissä ja ajoin vanhan kartanonpuiston, Herttoniemen kartanon, läpi. Huomasin, että siellä on peltoja joten soitin ja kerroin, että etsin peltoja. Siellä innostuttiin heti. Se on vanha museokartano, jonka pelloilla on aikanaan viljelty - viime vuodet viljelytoiminta on uinunut. Minulla on nyt puolitoista hehtaaria vuokrapeltoa reilun seitsemän kilometrin päästä Helsingin keskustasta, Liesaho kertoo.

Jan Liesaho elättää itsensä vuoden kylminä kuukausina teatterituottajana ja satokauden aikana maanviljelijänä - mitään hurjia voittoja hän ei kuitenkaan tee.

– Myyn vihannekset muutamaan ravintolaan Helsingissä, joiden kanssa minulla on sopimus. Lisäksi järjestän pienimuotoista tilanmyyntiä.

Viljelen lähestulkoon kaikkia lajeja, joita voi viljellä Suomessa - muun muassa perunaa, parsaa, yrttejä, salaattia, raparperia, papuja, juureksia ja sipuleita, Jan Liesaho sanoo.

Vahva uusi kaupunkikulttuuri

Viimeisten vuosien maailmanlaajuinen kiinnostus ruuan alkuperään ja ympäristön tilaan on näkynyt vahvasti myös Suomessa. Helsingissä tämä on näkynyt myös tee-se-itse- tapahtumien ja ruokakarnevaalien merkeissa. Pienviljelijä Helsingistä on ehkä pieneltä osaltaan myös osa tätä kulttuuria.

– Uutta kaupunkikulttuuria on Helsingissä paljon ja kiinnostus ruokakulttuuriin on kasvussa. Nykyään näkee kassi- laatikkoviljelyä ja harrastelijaviljelijöitä ihan kaikkialla kauoungissa. Niitä sattaa olla jopa teollisuusalueilla - ihmisten innostus kasvattaa omaa ruokaansa on suuri, Jan Liesaho kertoo

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".