Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Käyttökelpoista ruokaa heitetään roskiin

Julkaistu onsdag 30 december 2015 kl 05.45
"Ruokaostokset kannattaa suunnitella"
(4:37 min)
Emma Juslin
Dietisti Emma Juslin. Kuva/Foto: Riitta Huikko SR Sisuradio

Ruotsissa heitetään tonnikaupalla ruokaa menemään eli keskimäärin 65 kiloa vuodessa henkeä kohden. Tavalliset kotitaloudet heittävät käyttökelpoista ruokaa roskiin jonkin verran, mutta suuria määriä heitetään jo tuottajaportaassa ja teollisuudessa.

Dietisti Emma Juslin neuvoo kuinka toimia arjessa, jotta oma ruokahävikki olisi mahdollisimman pientä. Avainsana on suunnitelmallisuus.

Jos menet ruokakauppaan ja ostat koko viikoksi ruokaa, suunnitelmallisuus on tärkeää. Että olet etukäteen miettinyt, mitä ruokia aiot laittaa ja mitä tarvitset sille viikolle, Emma Juslin korostaa.

– Jos syöt lounasta ulkona viitenä päivänä viikossa, kannattaa miettiä, mitä ostaa, ettei joudu heittämään pois. Että ostaa vain sen verran, kuin tarvitsee. 

Ja jos tarvitsee puoli pakettia johonkin ruokaan, kannattaa miettiä, mihin tarvitsee sen toisen puolikkaan, sanoo Emma Juslin.

Parasta ennen ja viimeinen käyttöpäivä

Emma Juslinin mukaan kannattaa myös haistella ruokaa, sillä parasta ennen päivämäärät eivät ole sataprosenttisen päteviä kaikissa tuotteissa. Etenkin avaamaton pakkaus kannattaa tutkia.

Joidenkin tuotteiden suhteen kannattaa olla tarkka; lihaa ei kannata syödä, jos viimeinen käyttöpäivä on mennyt. 

Kannattaa myös tutkia, onko kyseessä parasta ennen vai viimeinen käyttöpäivä, koska viimeinen käyttöpäivä tosiaan tarkoittaa sitä, huomauttaa Emma Juslin.


Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".