Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Popula

Kaffeflickor och sumpfika? Popula brygger nytt och fräscht!

Publicerat fredag 27 november 2015 kl 17.58
Kahvilla Populan kanssa
(32 min)
Erkki och Maija med Miska Kajanus, Mikaela Wallgren och Magnus Silfvenius Öhman. Foton: Mattias Ahlm, A-P Hakanen, Klaus Thomsen och YLE, bildkollage: Erkki Kuronen, Sveriges Radio Sisuradio
Erkki och Maija med Miska Kajanus, Mikaela Wallgren och Magnus Silfvenius Öhman. Foton: Mattias Ahlm, A-P Hakanen, Klaus Thomsen och YLE, bildkollage: Erkki Kuronen, Sveriges Radio Sisuradio

Kaffepauser, dagskaffemän, kaffeflickor, surrogat och örfilar med kanel. I veckans Popula samlas vi runt fikabordet och djupdyker ner i kaffekoppen!

Mikaela Wallgren är finsk mästare i kaffebryggning, numera bosatt i Köpenhamn. Vi ringer henne och får en inblick i bryggandets ädla konst. Kan hon svara på varför det finska kaffet är så blaskigt?

Vi hälsar på ett stockholmskt kafé där Johanna serverar finska fikaläckerheter såsom korvapuusti, örfilar, och äkta jultårtor.

Vad har Maggie Gyllenhaal och Ethan Hawke gemensamt? Båda två har serverats kaffe av Populas egna kaffeflicka Maija. We've got the story!

Magnus Silfvenius Öhman har träffat up-and-coming komikern Miska Kajanus i vår serie Hollywood är finskt.

Hör också vilka strategier kaffetörstande svennar och finnar fått ta till under tider av förbud och ransoneringar. Allt från kålrötter och ärtor till rostade råggryn och ekollon har kommit till användning. Dessutom lanserar vi ett finskt bajskaffe och berättar om den helsingforska affärsmannen som fick sig en lappländsk kaffeöverraskning.

Popula fredag 27 november kl 20.40 i Sisuradio.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".