Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Iltapäivä

Jos leipäjauho vaihtuu, tuleeko ranteeseenkin rukiin sijaan kauraa?

Julkaistu torsdag 10 december 2015 kl 16.30
"Kaurateknologia on kehittynyt"
(5:25 min)
Kauraleipä. Havrebröd. Kuva/Foto: Anna Tainio, SR Sisuradio
Kauraleipä. Havrebröd. Kuva/Foto: Anna Tainio, SR Sisuradio

Leipään ruista vai kauraa? Monen ruotsinsuomalaisenkin kaapissa ja jopa matkalaukussa ruisleipä muistuttaa alkuperästä. Suomalainen leipämaku saattaa kuitenkin olla muuttumassa.

Suomen isot keskusliikkeet kertovat Helsingin Sanomille, että jos leivän nimessä mainitaan kaura, luvassa on myös enemmän myyntiä.

Ravintsemusterapeutti Laura Putkonen kertoo ettei kaura siänsä ole parempaa kuin ruis, kummassakin on reilusti kuitua, mutta vaihtelu voi varmasti virkistää.


Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".