Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Allergikko saa parhaat jouluruoat tekemällä itse

Julkaistu fredag 16 december 2016 kl 08.58
Ruoan sisällön tietää, kun valmistaa itse
(5:55 min)
Gluteenittomia joulutorttuja
1 av 2
Gluteenittomia joulutorttuja Foto: Riitta Huikko/SR Sisuradio
Leenu Hernejärvi
2 av 2
Leenu Hernejärvi Astma- ja allergialiitosta antaa vinkkejä siihen, kuinka huomioida allerginen vieras. Foto: Riitta Huikko/SR Sisuradio

Jouluun kuuluu paljon hyviä tuoksuja ja makuja, jotka kuitenkin saattavat tuottaa ongelmia allergisille ja astamaattisille ihmisille.

Monet astmaatikot ja allergiset ihmiset reagoivat voimakkaisiin tuoksuihin. Astma- ja allergialiitossa pitkään toiminut ja itsekin allergikko Leenu Hernejärvi antaa vinkkejä siihen, mitä kannattaa ottaa huomioon, jos saat vieraaksi allergisen ihmisen.

Leenu Hernejärvi muistuttaa, että monet reagoivat etenkin hyasinttien tuoksuun, ja aidot joulukuuset voivat tuottaa ongelmia tuoksuyliherkille ihmisille.

Samoin kannattaa huomioida myös parfyymit ja hiuslakat. Hiuslakoista löytyy tuoksuttomia vaihtoehtoja, vaikka niissäkin on pienhiukkasia, jotka menevät keuhkoihin.

Jouluruoasta paras itse tekemällä

Jouluruoasta saa parhaimman, kun sen valmistaa itse. Leenu Hernejärvi toteaa, että ruoan voi valmistaa ilman gluteenia, laktoosia, kanamunia, soijaa ja pähkinöitä. 

Kinkussa on usein korppujauhokuorrutus, mutta siihenkin löytyy gluteeniton vaihtoehto.

Ruotsissa on suojattuja tuotemerkkejä kuten prinssimakkarat, ja silloin se tarkoittaa, että niissä ei saa olla jauhoja tai maitoa. Leenu Hernejärvi kehottaa kuitenkin aina lukemaan tuoteselosteet.

Hän muistuttaa vielä maapähkinöistä, sillä niiden allergeeni leviää jopa ilman kautta.

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".