Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Kohtauspaikka

Resepti: Tommy Myllymäen punainen Joulusalaatti

Julkaistu onsdag 21 december 2016 kl 12.09
Tommy Myllymäen jouluherkut: Punainen joulusalaatti à la 2009
(6:39 min)
Tommyn Punainen joulusalaatti à la 2009 Foto:
Tommyn Punainen joulusalaatti à la 2009. Creative Commons

Vuoden 2007 Ruotsin mestarikokki Tommy Myllymäki on modernisoinut suomalaista jouluruokaa. Hän valmistaa Sisuradiolle joulunpunaisen alkupalan, perinteisen lanttulaatikon sijasta lanttumousse-vaahtoa ja joulunmakuisen jälkiruuan.

TOMMYN PUNAINEN JOULUSALAATTI

Aineet:

  • 300-400g punakaalia
  • 3 punasipulia
  • 2 punaista omenaa
  • 1 rkl rusinoita
  • 2 viikunaa
  • karkeaa suolaa
  • 4-5 rkl sherryviinietikkaa
  • 1 dl oliiviöljyä

Kuivat mausteet:

  • fenkolia eli saksankuminaa
  • korianteria
  • kanelia

Silppua ja suikaloi punaiset kaalit, sipulit ja omenat.
Pilko rusinat ja viikunat joukkoon.
Lisää suola, sherryviinietikka ja oliiviöljy.
Sekoita ja puristele käsin salaattiainekset pehmeiksi.
Lisää kuivamausteita maun mukaan.

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".