Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Leipuriyrittäjä ei kiistele makuasioista

Publicerat torsdag 6 oktober 2005 kl 16.02

Yrittäjärjestö Företagarna täyttää sata vuotta.
Leipuriyrittäjän menestys riippuu kokonaan siitä, miten hän ennakoi leivän ostajan makumieltymykset. Tukholmalaisleipomo myy ruisleivän kotimaahan ruisleipää. Iberica-leipomolla on kahdenkymmenen vuoden kokemus eurooppalaisista leipämarkkinoista. Leipäyritykseen vaikuttaa yksi tekijä yli muiden, kertoo toimitusjohtaja Heikki Mäkivirta.

Kaksikymmentäkuusi henkilöä työllistävä leipomo myy sekä ruokaleipää että makeita leipiä Pohjoismaiden lisäksi Venäjälle.

Viidennes leipomon tuotteista menee Suomenlahden yli Suomeen, viitisentoista prosenttia Venäjälle ja viitisen prosenttia Norjaan.

Heikki Mäkivirta osti Iberica-leipomon 80-luvun puolivälissä, jolloin yrityksen liikevaihto oli 900 000 kruunua. Yrityksessä oli tuolloin kaksi henkilöä työssä.

Leipomon huippuvuosi oli juuri ennen vuosituhannen vaihdetta, jolloin yrityksen palveluksessa oli 40 henkilöä ja liikevaihto oli kivunnut 25 miljoonaan kruunuun.

Vuosituhannen alun laskusuhdanne sai ihmiset syömään vähemmän leipää, tai maksamaan vähemmän leivästään ja Iberica joutui sanomaan irti lähes puolet työvoimastaan.

Viime vuonna leipomon liikevaihto oli 20 miljoonaa kruunua ja leipää leipoo ja myy kaksikymmentäkuusi henkilöä.

Euroopan Unionin jäsenyys on avannut uusia markkinoita yritykselle, joka myi aluksi leipää vain Ruotsissa.

EUn edut kuittaantuvat kuitenkin pienyrittäjällä verotukseen, joka poikkeaa maasta toiseen.

Toimitusjohtaja Heikki Mäkivirta laskee ääntään kysyttäessä pien- ja keskisuuren yrittäjän ajatuksia kohtuullisesta verosta.

Företagarna-yrittäjäjärjestö viettää perustamisensa satavuotispäiviä. Heikki Mäkivirta on laajentanut toimintaansa leipomon lisäksi kotipalveluihin, kiinteistöihin, ja venematkailuun.

SR Sisuradio/Kaarina Wallin
kaarina.wallin@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".