Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Kuhalle kansainvälinen arvonosoitus

Publicerat torsdag 10 augusti 2006 kl 06.00

Hjälmaren-järven kuha on saanut maailman ensimmäisenä sisäveden kalana kansainvälisen arvonosoituksen, ympäristö-sertifikaatin.

Merten kalat ovat monin paikoin ylikalastettuja. Siksi sisävesien ympäristöystävällinen kalastus onkin varteenotettava vaihtoehto kalalle tietoisen kuluttajan ruokapöytään.

Lähes 500 neliökilometrin kokoisesta, Ruotsin neljänneksi suurimmasta järvestä Hjälmarenista saa elantonsa tällä hetkellä 25 ammattikalastajaa. 

Juuri kuha, jota tullaan tänä vuonna järvestä kalastamaan lähes 200 tonnia myy erittäin hyvin, mutta Hjämarenista kalastetaan myyntiin myös esimerkiksi ahventa ja haukea. Suurin osa kaloista menee vientiin esimerkiksi Saksaan ja Ranskaan.

Kuhaa on kautta aikojen pyydetty hellävaraisin menetelmin, mutta Marine Stewardship Council- järjestön ympäristösertifikaattia hakiessa kuhaverkot saivat hieman isommat silmät, ja myös pyydettävien kuhien koko nostettiin yli 45 cm:iin.

Maailman luonnonsuojeluliiton mielestä Hjälmarenin kuhan ympäristömerkintä on huomattava asia ja hieno esimerkki muille sisävesien kalastajille ympäri maailmaa.

Monet merten kaloista ovat loppumassa ja juuri sisävesien hellävarainen kalastus saattaisi hyvinkin sopia vaikka myös esimerkiksi Afrikan suurien järvien kalastukseen.

Maailman luonnonsuojeluliiton Ruotsin pääsihteerin Lars Kristoffersonin mielestä kalataouden ympäristömerkinnät saattavat hyvinkin olla keinona kalakannan pelastamiseen.

- Tämä on hieno asian. Haluaisin myös turskalle ympäristömerkinnän ja jos se päivä tulee olen todella iloinen, toteaa Lars Kristofferson.

Kuha on jo nyt suosittu ruokakala, ja ympäristömerkinnän myötä sen suosion täällä Ruotsissa toivotaan vain kasvavan. Tämä olisi tietenkin ympäristön kannalta hyvä asia, koska lähellä tuotettu ruoka on kuljetusten kannalta ympäristöystävällisintä.

SR Sisuradio/ Milla Eronen
milla.eronen@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".