Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Новости по-русски из Швеции

Шафран нарасхват накануне дня Люсии

Publicerat tisdag 12 december 2006 kl 12.09
Булочки с шафраном

для выпечки ”люсийных” булочек


Самая дорогая специя в мире, 20 000 крон за килограмм - шафран - пользуется особой популярностью в Швеции накануне завтрашнего праздника, дня святой Люсии/Лючии, когда подаются особые булочки с шафраном и изюмом к подогретому глинтвейну  - шведскому глёггу.
Шафран упоминается в Швеции впервые в связи с ”поминальным пивом” (gravöl) 1328-го года на похоронах лагмана Биргера Перссона - отца святой Биргитты.
Все попытки создания шафрана искусственным путем не увенчались пока успехом. Шведские эксперименты в условиях лаборатории зашли довольно далеко, однако, были прекращены из-за нехватки финансирования. Старшее поколение шведов предпочитает покупать шафран для выпечки булочек - в аптеке, что гарантирует подлинность качества.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".