Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Новости по-русски из Швеции

День пива в Швеции

Publicerat onsdag 17 juli 2013 kl 15.36
Foto: Magnus Hjalmarson Neideman / SvD / Scanpix.

Интерес к производству пива в Швеции растет. С начала 1900-х годов здесь не существовало такого количества пивоваренных заводиков. Сегодня в них "День открытых дверей". Второй год. 

В отраслевой организации работодателей констатируют, что в Швеции открываются новые пивоваренные, практически, каждый месяц. Такого прироста не было 90 лет, - сказала Сесилия Иерта/ Cecilia Giertta, исп.директор объединения Sveriges Bryggerier.
Сейчас в Швеции существует почти 80 профессиональных пивоваренных, которые продают свое пиво в рестораны или в Систембулагет/  Systembolaget - государственную монополию на продажу спиртных напитков.
В прошлом году было продано 388 миллионов литров пива в Швеции. Самые популярные сорта: шведское, дешевое и светлое. То есть, типичный пример того, что в шведских ресторанах идет под названием "Большая (кружка) крепкого" (пива крепкого, имеется в виду)/ "stor stark"-öl.
В последние годы вырос интерес и к другим типам пива, например: Indian Pale Ale - или IPA, как его называют, а также stout, пшеничное пиво и портер.

Пиво теперь делают не только концерны-гиганты типа Spendrups, Falcon или Pripps. Появилось много маленьких и местных пивоваренных таких, например, марок, как Dugges, Oppigårds и Nynäshamns Ångbryggeri.

Именно "микро-пивоваренные" начали распространяться с середины 1990-х годов. Среди них такие, как Pang Pang Brewery в пригороде Hökarängen  к югу от центра Стокгольма, где работает всего один человек: пиво варит сам владелец фирмы.
Большинство новых пивоварен расположены чаще всего именно не в крупных городах, а в шведской провинции.
Швеция, конечно, не может конкурировать с такими странами, как Чехия или Германия, но в Швеции именно шведское пиво - наиболее покупаемое. Шведы пьют чаще шведское пиво, чем импортное, - констатирует Cecilia Giertta.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".