Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Новости по-русски из Швеции

Зараженное мясо на прилавках шведских магазинов

Publicerat torsdag 13 november 2014 kl 13.30
Опасно для людей со сниженным иммунитетом
(4:59 min)
Bacon. Foto: Leif R Jansson/TT
1 av 2
Bacon. Foto: Leif R Jansson/TT
Antiresistenta bakterier
2 av 2
Foto: TT

В свинине датского и немецкого производства обнаружены резистентные к антибиотикам бактерии MRSA. Таковы результаты совместного исследования, проведенного газетой Dagens Nyheter и Государственным ветеринарным научно-исследовательским институтом Швеции/ SVA.

MRSA (метициллин-резистентный золотистый стафилококк), научился вырабатывать у себя множественную лекарственную устойчивость, которая делает его неуязвимым перед воздействием самых новых антибиотиков. Было протестировано по 20 упаковок датского и немецкого мяса из пятнадцати магазинов, расположенных в Стокгольме и его окрестностях.

Результат показал, что в четырех из 20 кусков датского мяса содержатся устойчивые к антибиотикам бактерии. В немецком мясе обнаружен один зараженный кусок из двадцати. Бьёрн Бенгтссон/Björn Bengtsson, ветеринар Государственного ветеринарного научно-исследовательского института, не удивлен данными исследования:

- Об этом известно давно и нет ничего неожиданного в том, что бактерии найдены в мясе, которое импортируется в Швецию. Риск заразиться от употребления свинины в пищу, минимальный, - говорит ветеринар.

Однако он отмечает, что есть группы риска:

- Конечно, то, что бактерии есть у свиней, означает, что они могут передаться человеку. Особенно подвержены риску заражения те люди, которые работают на свинофермах, - считает Бьёрн Бенгтссон/Björn Bengtsson.

Все возрастающее число резистентных бактерий в современном обществе является одной из самых серьезных угроз для здоровья человека, заявляет в свою очередь Всемирная Организация Здравоохранения.

Поражение организма человека MRSA-бактериями может проявляться по-разному: от гнойных абсцессов на коже до некротических пневмоний.

На сегодняшний день, считается, что только в ЕС бактерии послужили причиной смерти 25 тысяч человек. MRSA-бактерии не приводят к болезни свиней и не должны быть опасны для здорового человека. Но у людей со сниженным иммунитетом бактерии часто служат причиной сепсиса, который в худшем случае приводит к смертельному исходу. Золотистый стафилококк очень часто вызывает послеоперационные осложнения.

Тот факт, что устойчивые к антибиотикам бактерии чаще встречаются в свином мясе, объясняется тем, что при разведении свиней используется слишком много антибиотиков. Как в Дании, так и в Германии. В 2012 году в Дании был зафиксирован рекорд, MRSA-бактерии были обнаружены у трех из четырех свиней. А это 77 процентов от общего поголовья.

В Швеции резистентные бактерии у свиней были обнаружены лишь однажды, несколько лет назад. Такой низкий показатель объясняется строгими правилами на ввоз живых свиней. Кроме того, уровень использования антибиотиков в шведском животноводстве из всех европейских стран, самый незначительный. В Швеции антибиотики прописывают в случае необходимости только больным животным. Тогда как в других странах их дают как больным, так и здоровым свиньям, поскольку предотвратить заболевание дешевле, чем лечить.

Даже если шведские свиньи пока не заражены этими бактериями, то это только вопрос времени, считает Бьёрн Бенгтссон/Björn Bengtsson:

- Если говорить о долгосрочной перспективе, то я думаю, что даже если мы блокируем все возможные пути попадания MRSA-бактерий в Швецию, избежать заражения полностью будет очень сложно, - говорит он.

Только в прошлом году Швеция импортировала около 142 тысяч тонн продуктов из свинины. Три четверти, которых из Дании и Германии. Ни один мясной продукт из этих стран не был протестирован на содержание резистентных бактерий. Считается, что мясо из стран ЕС должно быть проверено в стране-экспортёре. Что касается мяса, импортируемого из третьих стран, то оно тестируется в специальном учреждении, которое находится под контролем ЕС.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".