Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Новости по-русски из Швеции

Свинячат в столичных ресторанах

Publicerat tisdag 5 januari 2016 kl 14.17
Это карри приготовлено тоже из остатков продуктов, правда не с чужих тарелок. Фото: Malgorzata Haggu/Flickr
Это карри приготовлено тоже из остатков продуктов, правда не с чужих тарелок. Фото: Malgorzata Haggu/Flickr

106 ресторанов в Стокгольме получили в 2015 году предупреждения от Пищевой инспекции по контролю за соблюдением санитарных норм/Livsmedelskontrollen. Самой распространенной формой нарушений было - неправильные условия хранения продуктов, в частности, недостаточно низкие температуры в холодильных камерах. Исключительным стал случай, когда сотрудник одного ресторана сообщил в инспекцию о том, что посетителям подают оставленную другими гостями еду, соскребая её с тарелок. Пишет газета Дагенс Нюхетер.


"У нас аж дух перехватило, такое случается не часто" - заявила про данный эпизод шеф Пищевой инспекции Эмма Нордвик Премфорс.

В результате необъявленной инспекции в этом ресторане в кухне были обнаружены ведра с сортируемыми пищевыми отходами. Ресторан, однако, не утратил своей лицензии, но ему было выдано предписание о запрете на хранение уже приготовленной еды.

В другом ресторане, охваченном санкциями в 2015, практиковалась вторичная, на следующий день, сервировка еды оставшейся со шведского стола, что строжайше запрещено.

  

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".