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Schwedisches Mehl weiter ohne Folinsäure

Publicerat tisdag 18 september 2007 kl 13.13

Das schwedische Ernährungsministerium hat die Anreicherung von Mehl mit Folinsäure erneut abgelehnt. Schweden folgt damit weiterhin nicht der international verbreiteten Praxis, die Substanz sogenannten Basis-Lebensmitteln beizugeben. Folinsäure ist die synthetische Variante des Vitamins B 9 und gilt als wichtiger Wirkstoff bei der Zell-Entwicklung von Embryos. Die schwedischen Gesundheitsbehörden erwägen deshalb, schwangeren Frauen Folinsäure-Tabletten als Zusatz zur normalen Ernährung anzubieten.

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