Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Tropiskt vitt och örtigt rött

Publicerat torsdag 26 februari 2009 kl 14.35

Stora stenar som skyddar druvorna mot frost och vin som görs utan bekämpningsmedel. Denna vecka ger Carl- Jan tips om vin från Alperna och Australien.

Frisk riesling från andra sidan jorden 

Hunter’s Riesling 2007 nummer 96607 på Systembolaget 

Från distriktet Marlborough på Nya Zeeland kommer denna tropiska riesling. Riesling från Australien eller som i det här fallet Nya Zeeland har ofta betydligt mer tropiska inslag som kiwi, persika och passionsfrukt än rieslingviner från Tyskland och Österrike. Det var först 1973 som man började odla druvor i Marlbourough och reslutatet har inte låtit vänta på sig. Vinet har jästs och sedan lagrats på ståltank. Den karga jorden med sitt täcke av stora stenar ger utmärkta förhållanden för rankorna. De stora stenarna fungerar som värmestabilisatorer vid kalla nätter då de behåller värmen från dagsvärmen och skyddar mot frost.

Doft: Utvecklad blommig doft med inslag av petrolium och mogen persika.

Smak: Torr och friskt aromatisk smak med lång sötfruktig eftersmak.

Passar utmärkt till lättare rätter av skaldjur och fisk.

Pris: 99 kr

Rött från de franska alperna

Domaine Saint-Germain Mondeuse Les Taillis 2006 nummer 96170 på Systembolaget

Från de franska alperna och distriktet Savoie kommer veckans röda vin. Druvan bakom vinet är mondeuse och den ger bäriga ofta relativt lätta viner med en tydlig örtighet. Producenten Domaine Saint-Germain består av två bröder i trettioårsåldern där den ene brodern är utbildad vinmakare och den andre biolog med inrikting på vinrankan. Deras vingårdar ligger i en dalgång med söderläge med en storslagen utsikt över alptopparna. De arbetar helt utan bekämpningsmedel i vingårdarna och vill att deras vin skall återspegla det år druvorna kommer ifrån.

Doft: Ungdomlig mycket bärig doft med inslag av röda körsbär, hallon, och örter.

Smak: Torr frisk smak med angenämt kärv örtighet och lingontoner.

Passar utmärkt till grillade rätter av gris och lamm.

Pris: 99 kr

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".