Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Påsken nalkas!

Publicerat torsdag 2 april 2009 kl 14.37

Öl till alla påskens smårätter och ett fylligt rödvin till påskalammet i Carl-Jans vintips vecka 14.

Öl

Mariestads Påskbrygd nummer 1385 på Systembolaget

Ölet jag vill rekommendera till påsk kommer från Mariestadsbryggerier och är en Märzen, ett underjäst lageröl med högre vörtstyrka än en vanlig lager. Den passar utmärkt till den sälta vi finner i påskmatens fisk och skaldjursrätter. Ölet har en skimmrande inbjudande bärnstensfärg. Traditionen med påsköl går tillbaka till 1920-talet även om vissa hävdar att speciella påskbrygder förekom redan på 1800-talet. 

Doft: Ren och fruktig med massor av torkad frukt ock knäck. 

Smak: Frisk och fyllig med angenäm syra och inslag av karamell, aprikos och härligt bittert avslut. 

Passar utmärkt till alla påskens smårätter. 

Pris: 16,50 kr för 500 ml 

Rött

Primitivo di Manduria 2007 nummer 6256 på Systembolaget 

Veckans röda vin komer från distriktet Apulien allra längst ner på Italiens klack. Druvan bakom vinet är primitvo, en druva som ger murriga smakrika röda viner. I Karlifornien odlas primitivo under namnet zinfandel och druvans ursprung har länge disskuterats. Senaste budet är att de båda härstammar från den kroatiska druvan crljenak kastelanski. Druvorna till detta vin skördades de sista veckorna i augusti. Vinmakaren Paolo Leo lät druvorna jäsa på ståltank efter de avstjälkats och krossats. Efter vinifiering lagrades vinet dels på stora ekliggare och dels på små franska ekfat. 

Doft: Ren och stor med massor av mörk frukt som plommon och körsbär. Tydliga fattoner och inslag av pinje och örter.  

Smak: Torr med hög syra och härligt kryddig med inslag av katrinplommon,  körsbär och fat. 

Passar utmärkt till påskalammet. 

Pris: 79 kr

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".