Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Alkoholfritt

Publicerat torsdag 10 september 2009 kl 14.30

Alkoholfria viner smakar sällan lika bra som man hoppats på men det finns en rad andra alkoholfria drycker som passar såväl till vardag som till fest. Till exempel Barley Water.

Barley Water som var gamle kung Gustav VI Adolf älsklingsdryck. Den serverades vid alla måltider när kungen och prinsessan Sibylla var på restaurang Sävargården i Umeå. Dessemellan serverades den som läskande dryck. Vin och sprit drack kungen aldrig. En annorlunda alkoholfri dryck som dessutom är nyttig och bra för magen.  Kornen som man silar ifrån kan med fördel användas vid brödbak.

Under två år tillredde Kristina Möller Barley Water till kungen enligt följande recept:

Barley Water                     
(Blir ca 2 l)

½ dl korngryn
2 liter vatten
2 citroner
1-1 ½ dl socker   (kungen tyckte om den större mängden)

Koka korngrynen i vattnet under lock ca 20 min. Borsta citronerna i varmt vatten. Skala av det gula med potatisskalare och lägg skalen i en bunke. Häll korngryn och vatten kokhett över skalen och tillsätt sockret. Rör om och låt kallna. Pressa citronerna, tillsätt saften och sila drycken. Servera citrondrycken väl kyld som måltidsdryck

Tranbärsjucie

Om man vill ha ett alternativ till rödvin passar tranbärsjuice bra. Juicen har en frisk syra men samtidigt en liten strävhet och beska vilket även rödvin har. Vill man ha drycken lite bubblande kan man späda den med mineralvatten.

Passar utmärkt till grillat och vilt.

Pris: Finneröjda Tranbärsjuice cirkapris i livsmedelsbutik 25 kr, 1000 ml

Mineralvatten

Mineralvatten i sig är ett utmärkt alkoholfritt alternativ. Personligen aktar jag mig noga för smaktillsatser och önskar ett normalgaserat vatten, till exempel Malmbergs Original som kommer från en artesisk urtidskälla i Yngsjö. Vattnet har åldersbestämts till 5245 +-75 år och är det äldsta mineralvattnet på flaska från Sverige. På cirka 200 meters djup hittade man vattnet som trycks upp genom borrhålet av egen kraft.

Passar utmärkt till det mesta.

Pris: Malmbergs Original  cirkapris 20 kr, 75 cl

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".