Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Vita viner till ost

Publicerat torsdag 8 oktober 2009 kl 10.51
1 av 2
Ostbricka till vin - våga testa ett vitt vin för omväxlings skull.
2 av 2
Frittata med sparris och feta.

Vitt vin är en perfekt kompis till många ostar. Faktum är att det oftast passar bättre med vitt vin än med rött vin till ostbrickan.

Pinot Gris Réserve nummer 2899 på Systembolaget

Alsaceviner brukar vara ett säkert kort då de ofta har lite restsötma som gifter sig bra med osten. Alsace egen ost Munster är en perfekt kombination till Pinot Gris Réserve. Pinot Gris druvan räknas till en av Alsace fyra ädla druvsorter och odlas på cirka 14% av Alsaces odlingsareal. De tre andra ädla druvorna är Riesling, Gewürstraminer och Muscat.

Doft: Aromatisk doft med inslag av banan och mandel.

Smak: Torr, aromatisk smak med viss sötma, inslag av champinjoner, honung, banan och mandel.

Passar utmärkt till: Kittostar, Munster och Morbier

Pris: 89 kr, 750 ml

Omaka Springs Sauvignon Blanc 2008 nummer 6441 på Systembolaget

Sauvignon Blanc till getost är en mycket lyckad kombination då den höga syran i osten matchar syran i vinet. Sauvignon Blancs hemvist är främst Sancerre i Lorie i Frankrike, en plats som också är känd för sina goda getostar. Den gamla regeln att lokalt producerad mat är en bra matchning till lokalt producerat vin stämmer verkligen här. Det finns även många andra platser i världen som gör utmärkta viner av Sauvignon Blanc. Nya Zeeland är ett praktexempel på detta. Omaka Springs Sauvignon Blanc kommer från hjärtat av vinområdet Marlborough och visar stolt upp druvan och dess typicitet.

Doft: Stor, aromatisk doft med inslag av nässlor, svartvinbärsblad, sparris och limeskal.

Smak: Torrt, aromatiskt vin med inslag av nässlor, gröna äpplen, sparris och limeskal.

Pris: 89 kr, 750 ml

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".