Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Shiitake-svamp

Publicerat torsdag 11 februari 2010 kl 15.13
Sven-Ivan Mellas svampar Shiitake

I gruvan under Kiruna finns inte bara malm, där finns också svamp! För där odlar Sven-Ivan Mella delikatessen shiitake-svamp.  Idén fick han när han besökte en svampodling i Japan på 70-talet. Då det skars ned inom gruvdriften i Kiruna och det behövdes nya idéer. I gruvan var det mörkt och fuktigt, precis som svampen vill ha det. Shiitake-svampen är en delikatess och många restauranger serverar den.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".