Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.
Carl Jans vintips

Ekfat ger smak av mjökchoklad och fruktkaka

Publicerat torsdag 6 maj 2010 kl 10.18
Lax och potatis. Foto. Scanpix

Med våren kommer färskpotatisen och laxen och grillen fram på gården.

Prova ett vin från Sydafrika eller Marocko som passar gott till kryddiga grillspett eller en fräsch sallad med lax och  en fransk potatissallad. P4 Extra och Carl Jan Granqvist tipsar.

2009 Van Loveren Chardonnay nummer 94141

Hälften av detta chardonnayvin har fått ligga på ekfat vilket gör vinet lite avrundat. Det kommer från ett område några kilometer om Kapstaden som kallas Robertson. Det är ett mycket fruktigt vin med en lite lätt nötig smak.

Van Loveren Family Vineyards ägs inte bara av familjen Retrief utan även av deras anställda i vingården för att alla ska känna sig delaktiga i företaget.

Doft: Stor, mycket fruktig doft med inslag av fat, tropisk frukt, vingummi och citrus.

Smak: Torr, mycket fruktig smak med inslag av fat, melon, persika, nötter och blodapelsin.

Passar utmärkt till grillad lax med en fransk potatissallad

Pris: 79 kr, 750 ml

Alkoholhalt: 13,5 %

2008 Domaine de Sahari Cabernet Sauvignon Merlot 

Marocko har återigen börjat producera stora mängder vin som även exporteras.  Denna fylliga blend är gjort på handskördade druvor av sorterna cabernet sauvignon och merlot. 

Druvorna odlas i distriktet Guerrouane vilket ligger öster om den kända staden Casablanca.  I vinet känner man av fatkaraktären då vinet har lagrat mellan sex till åtta månader på ekfat.

Doft: Kryddig, fruktig, aningen bränd doft med inslag av fat, torkad frukt, mjölkchoklad, mynta och fruktkaka.

Smak: Kryddig, aningen bränd smak med inslag av fat, torkad frukt, mjölkchoklad, mynta och fruktkaka.

Passar utmärkt till: kryddiga grillspett och en cous-coussallad med mynta och tomat.

Pris: 75 kr

Alkoholhalt: 13,0 %

Nummer på Systembolaget: 96448

Alkoholfritt alternativ

I sommarens tillfälliga sortiment har det släppts ett antal alkoholfria drycker som man gärna kan bjuda på dem som vill avstå alkohol.

Bland annat har det kommit en god alkoholfri öl från den spanska firman San Miguel.

Pris: 9,90 kr

Nummer på Systembolaget: 1920

Alkoholfritt rosévin från Tyskland

Pris: 39 kr

Nummer på Systembolaget: 94220

Fler vintips från Carl-Jan

#text=3646079#

#text=3661617#

#text=3629384#

#text=3583106#

#text=3501772#

#text=3566402#

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.

Användarkommentarer

Nedanstående kommentarer kommer från användare och är inte en del av det redaktionella innehållet. I och med att du skickar in en kommentar bekräftar du också att du accepterar våra regler för kommentering
Du kan kommentera anonymt. Vill du inte uppge din e-post kan du därför skriva in en påhittad t ex ”intejag@example.com”

Visa fler
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".