Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.
Carl Jans vintips

Sommarvin som passar till tårta på Nationaldagen

Publicerat torsdag 3 juni 2010 kl 13.20
1 av 2
Sommartårtor.
Pizza med ost.
2 av 2
Pizza med ost.

På söndag är det Sveriges nationaldag och varför inte fira det med en jordgubbstårta och ett friskt och lätt pärlande vin.

Carl Jan Granqvist har de bästa tipsen till helgen i torsdagens P4 Extra.

2009 Bardolino Classico

Vinet Bardolino kommer från det klassiska vinområdet Veneto i Italien. Området Bardolino ligger vid den sydöstra stranden av Gardasjön.

Att vinet har fått namnet classico betyder att det kommer från de mest ursprungliga delarna av disktriket.

Det finns en rad tillåtna druvor att göra vinet i området av och just detta vin är gjort av 60% corvina, 15% molinara, 15% rondinella och 10% negrara.

Till stilen är vinet ett lätt och okomplicerat rödvin som bjuder på en stor bärighet och friska körsbärstoner.

Doft: Bärig doft med inslag av körsbär, hallon och örter.

Smak: Bärig smak med inslag av körsbär, hallon och örter.

Passar utmärkt till: En pizza ( gärna vegetarisk) med mozzarella

Pris: 59 kr, 750 ml

Alkoholhalt: 12,5%

Nummer på Systembolaget: 2329

2009 Moscato d´Asti Viberti

På söndag är det Sveriges nationaldag och varför inte fira det med en jordgubbstårta och ett friskt och lätt pärlande vin. Extra gott blir det om man gör en så kallad Pavolatårta med marängbotten som man sedan toppar med en citronkräm, grädde och nyplockade jordgubbar.

De medelsöta vinerna med namn Moscato d´Asti från Piemonte i Italien har alltid en låg alkoholhalt som brukarligga mellan 5- 7% .

Skillnaden mellan viner som heter Asti och Moscato d´Asti ligger dels i den lägre alkoholhalten i det senare vinet, dels att det inte har lika mycket kolsyra i sig utan enbart är lätt mousserande istället för de mer kraftig mousserande Asti-vinerna.

Doft: Druvig doft med inslag av fläder, vingummi, äpplen, päron och citrus.

Smak: Sött, nyanserat, druvtypiskt, blommigt, pärlande vin med inslag av fläder, honung, aprikos och apelsin.

Passar utmärkt till: bäriga desserter såsom en jordgubbstårta eller glass och sorbet

Pris: 92 kr, 750 ml

Alkoholhalt: 5,0%

Nummer på Systembolaget: 95707

Håll rödvinet fräscht i värmen

I sommarvärmen är det lätt att rödvinet blir lite för varmt det också, och på så sätt tappar sin fräschör.

Ställ in det en timme i kylen innan servering för att få det lagom svalt.

Optimal temperatur för de flesta rödviner är mellan 16-18 grader.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.

Användarkommentarer

Nedanstående kommentarer kommer från användare och är inte en del av det redaktionella innehållet. I och med att du skickar in en kommentar bekräftar du också att du accepterar våra regler för kommentering
Du kan kommentera anonymt. Vill du inte uppge din e-post kan du därför skriva in en påhittad t ex ”intejag@example.com”

Visa fler
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".