Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.
Carl Jans vintips

Carl Jans tips - historiska drycker med högre procent

Publicerat torsdag 28 april 2011 kl 14.35
Carl Jan Granqvists vintips
(7:19 min)
Snaps. Foto: Björn Lindgren / Scanpix

På 1600-talet slog en spritdryck igenom på bred front i England. Den utvecklades ur den holländska drycken genever som även den är kryddad med enbär men sötare och oljigare i smaken.

Gin är en klassisk smaksatt spritsort som är bas i många populära och kända drinkar.

Kryddad med enbär

På 1600-talen slog denna spritdryck igenom på bred front i England. Den utvecklades ur den holländska drycken genever som även den är kryddad med enbär men är sötare och oljigare i smaken. 

Lakrits kanel och ingefära

Ginen däremot har även en hel del kryddor andra utöver enbär i sig där de mest framträdande är koriander och citrus men man finner även ofta att de är smaksatta med lakritsrot, kanel, ingefära, bergamott, angelika, irisrot och bittermandel.

Sprunget ur brännvin

Gin är i grunden ett smaksatt brännvin och man kan smaksätta brännvinet på olika sätt, antingen på det enklare och billigare sättet vilket är att hälla kryddessenser i det färdiga brännvinet eller kan man göra så kallat ”distilled gin”.

Ädlare droppar

Ett gin som är gjort på det sättet får en starkare kryddkaraktär genom att man först lakar ur kryddornas smaker i sprit för att sedan destillerade dem tillsammans med neutralt brännvin vilket ger en elegantare slutprodukt.

Fler vintips

Kolla vad andra skriver om vin och vintips. Här är en blogg som samlat länkar till svenska bloggar om olika vinproducenter och vinupplevelser. Samt en blogg som tipsar efter smaklökarna...

Carl Jans vintips vecka 17

En flaska gin. Foto: Alastair Grant / AP / Scanpix

Tanqueray London Dry Gin

Nummer: 10239 på Systembolaget

Att denna gin heter London har dry gin har nuförtiden inget med staden att göra längre men förr tillverkades mycket gin av den välkryddade sorten i staden.  För att få kallas London dry gin måste dock ginen ha gjorts genom att man har destillerat spriten tillsammans med kryddorna. Hittar man en gin som heter Plymouth i namnet måste dock den ha tillverkats i just Plymouth.  Den typen av gin brukar även vara lite fylligare i stilen.

Smak: Mycket eldig smak med sammansatt, fin, avrundad kryddsättning. 

Pris: 269 kr, 700 ml

Alkoholhalt: 43, 1 %

Biostilla Organic Gin

Nummer: 38 på Systembolaget

Denna gin kommer Italien och är gjord på ekologiskt odlade råvaror. Servera den gärna i en klassisk gin och tonic så att de örtiga smakerna kommer fram.

Smak: Kryddig smak med inslag av enbär, muskot och grapefruktskal. 

Pris: 117 kr, 350 ml, 219 kr, 700 ml

Alkoholhalt: 37, 5 %

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".