Argentinska vintips från Carl Jan Granqvist
Vin är något man har tillverkat i Argentina sedan 1500-talet. Orsaken var, precis som i de flesta andra länder i den nya världen, jesuitmunkarna vilka tog med sig sina odlings- och framställningskunskaper där de slog sig ner.
De senaste 200 åren har kunskaperna kommit från främst utvandrande tyskar och italienare vilka valt att slå rot i Argentina. Tack vare de stora klimatskillnaderna i landet återfinns allt ifrån stora, kraftiga viner till mer delikata och eleganta. Över 60 % av allt vin som odlas kommer från området kring staden Mendoza vid Andernas fot. Det näst största vindistriktet är San Juan, tillsammans med Mendoza utgör de 90 procent av Argentinas totala vinproduktion. Andra kända vindistrikt är Salta och La Rioja.
Vin 1: Argentina
2011 Quara Torrontes nummer 6049 på Systembolaget
Veckans vita vin kommer från Cafayate som ligger i provinsen Salta i nordvästra Argentina. Druvan som används i vinet är den otroligt aromatiska torrontes. Vingårdarna där druvorna odlas ligger på en höjd av 2000 meter över havet. Bakom vinet står Bodegas Felix Lavaque vilket är ett 150 år gammalt familjeföretag. Druvorna har efter skörd pressats och sedan fått jäsa i rostfria ståltankar.
Doft: Ungdomligt blommig doft, aromatisk med röda rosor, papaya och solmogna persikor.
Munhåleupplevelse: Torr med krispig fruktsyra och fylld av persikor, mogen ananas och nyplockad fläder.
Alkohol: 13 %
Pris: 89 kr
Vin 2: Argentina
2010 Zuccardi Serie A Bonarda nummer 6557 på Systembolaget
Veckans röda vin kommer från Mendoza och druvan bakom vinet är bonarda vilken tillsammans med malbec utgör Argentinas två blå nationaldruvor. Ursprungligen kommer bonarda från nordvästra Italien men likt många andra italienare utvandrade den till Argentina på 1800-talet för att hitta ett mer bördigt hem. Efter att druvorna skördas för hand pressas de och får därefter jäsa. Delar av vinet lagras sedan på franska ekfat under tio månader. Vinet passar utmärkt till en mustig höstgryta, gärna på lamm.
Doft: Ren, väldigt nyanserad och fruktdriven doft, sprängfylld med blåbär och körsbär följt av viol och lakrits.
Munhåleupplevelse: Fruktpackad, tät med frisk ungdomlig fruktsyra och mängder av bär och en angenäm ekfatskaraktär.
Alkohol: 13,5 %
Pris: 89 kr
