Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.
lördag 1 juni

Vi har lagt rabarber på Alexandra Zazzi

Publicerat fredag 31 maj 2013 kl 14.11
Gissa vad man kan använda bladen till?
(6:43 min)
Rabarber kommer från samma ord som barbar - som grekerna kallade allt som inte var grekiskt. Foto: Henrik Montgomery / Scanpix

Eller ja, vi lånar henne en stund i alla fall.
Är du rådvill över vad du ska göra med trädgårdens alla rabarber? Här bjuder Zazzi på ett smarrigt recept där den klassiska hallongrottan görs i en rabarberversion.

Rabarbergrottor
Den stora behållningen efter ha bakat kakor är att man har en halvfylld burk med rabarbersylt i kylskåpet till morgontoasten. Är ni många i familjen? Gör dubbel sats och fyll upp några burkar.

Ingredienser:

Rabarbersylt

3,5 dl syltsocker

0,5 kg rabarber

1 vaniljstång

Mördegen

1 ägg

100 g smör, rumstempererat

0,5 dl rörsocker

2 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 tsk bakpulver

Gör gärna så här:

Sylten:

Skölj, ev. skala och skiva rabarbern.
Tag undan 1 dl av de spädare topparna.
Skrapa ur kärnorna ur vaniljstången och rör samman alla ingredienser (utom den undantagna rabarbern) i en kastrull. Låt småsjuda på låg värme i 15 minuter.
Rör i den sista rabarbern och tag av från värmen. Låt svalna.
Häll upp i en väl rengjord burk och förvara i kylskåp.

Mördegen:

Vispa ägget och sockret i minst 5 minuter.
Rör ihop de torra ingredienserna och nyp samman allt i smöret till en fin deg. Slå in i plast och låt vila i kylskåp 30 minuter.
Tag ut och rulla valnötsstora bollar.
Tryck ihop med tummen så att de plattas ut och det bildar en fördjupning i mitten.
Lägg på en smord plåt eller i formar och klicka en tsk rabarbersylt i mitten på varje kaka.
Baka av i 200 grader i 12-15 minuter. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".