Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Julklappar som kluckar 2016

Publicerat torsdag 15 december 2016 kl 16.00
"Det här är Nobelfestens champagne och rödvin"
(6:19 min)
Rödvin, vin, vinprovning, smaka, smak
1 av 2
Foto: Gorm Kallestad / NTB scanpix / TT
Världens barn - Carl Jan Granqvist. Foto:Åsa Stöckel/Sveriges Radio
2 av 2
Carl Jan Granqvist. Foto:Åsa Stöckel/Sveriges Radio

Årets julklappstips i vinform knyter an till den gångna helgens begivenheter vid Nobelmiddagen.

Jag har valt ut två av vinerna vilka serverades under kvällen och som båda är utmärkta julklappar till både vinälskare och nyfikna. Det första en vingårdsklassificerad Chianti Classico från Toscana och det andra prestige champagnen från det anrika champagnehuset Taittanger.

Vin 1: Rött vin på 75 cl flaska. 2010 Poggio Teo Chianti Classico nummer 81254 i Systembolagets beställningssortiment

Vinet kommer från Toscanas böljande kullar och är producerat på vingården Poggio Teo där familjen Piccini bor och verkar. Sangiovese druvorna skördas för hand och efter vinifiering lagras vinet i 15 månader på franska ekfat. Vinet passar utmärkt till maträtter på vilt, såväl klövdjur som fågel. Eller varför inte servera till en redig bisteca Fiorentina grillad över eld. Vinet kommer att utvecklas ytterligare med 3-5 års lagring.

Doft: Stor, varmfruktig doft med mängder av mogna körsbär, kryddor och fina ekfatstoner.

Munhåleupplevelse: Elegant och välbalanserat med fin fruktsyra och mängder av mörka bär, läder och saliv givande tanniner.

Alkohol: 13,5%

Pris: 169 kr

Vin 2: Mousserande vin på 75 cl flaska. 2006 Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs nummer 75978 på Systembolaget

Comtes de Champagne tillhör det absoluta toppskiktet av viner från Champagne och för den del världen. Vinet är gjort på enbart de bästa chardonnay druvorna familjen Taittinger har att tillgå. Efter vinifiering, blending och buteljering får vinet vila hela 8 år på sin jästfällning innan vinet degorgeras, det vill säga jästproppen skjuts ut och vinet får sin riktiga kork och grimma. Vinet är fantastiskt gott redan nu men kommer att utvecklas ytterligare med 15 till 20 års lagring. Ett vin att investera i för framtiden oavsett om det är för mottagarens egen njutning eller framtida försäljning.

Doft: Inbjudande och förförisk med hasselnötter, nyplockad citrusfrukt och mineraler.

Munhåleupplevelse: Stor och energirik med knivskarp fruktsyra och mängder av rostade nötter och citrus.

Alkohol: 12,5%

Pris: 1350 kr

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".