Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.
Carl Jan Granqvists vintips vecka 12

Carl Jan tipsar om Systemets specialsortiment

Publicerat torsdag 23 mars kl 10.21
"Väldigt kul att dricka många viner"
(6:54 min)
carl jan granqvist
Carl Jan Granqvist Foto: Mikael Klintevall/Sveriges Radio.

Som en av världens absolut största försäljare av vin så måste Systembolaget till stor del arbeta med producenter som kan tillverka stora volymer som skall kunna fylla hyllorna i landets alla butiker under lång tid.

Många av världens mest spännande viner produceras i liten skala och kan därför bara finnas i begränsad omfattning.

Därför släpper Systembolaget med jämna mellanrum små partier av mer exklusiva viner. Många av dem är förstås mycket kostbara. Flertalet tusenlappar för en enstaka flaska är inte ovanligt.

Många av dessa viner kan man nu för tiden endast köpa i webbsläpp. De hålls med jämna mellanrum, alltid på torsdagar klockan 10.00. Många av vinerna är slutsålda långt innan klockan slår 10.01. Information om vilka viner som lanseras hittar man några veckor i förväg på Systembolagets hemsida.

Två gånger per månad lanseras också ett exklusivt sortiment i butik. De släpps bara i ett begränsat antal butiker, men samtala med personalen på ditt lokala Systembolag, så hjälper de till att beställa hem flaskor.

Dryck 1: Vitt vin på 75 cl flaska
Signature du Haut-Bourg 2012 nr. 95272 på Systembolaget


Muscadet är ett atlant-avsvalkat vinodlingsområde i närheten av staden Nantes, där den viktiga vinfloden Loire har sitt utlopp. Man producerar mest opretentiösa friska och diskret fruktiga viner som gör sig utmärkt till ostron, musslor och andra varianter av havets läckerheter. Från de allra bästa vingårdarna produceras en lite generösare stil som har fina toner av hav och ostron och som med mognad får en behaglig vaxighet och en lite smörig ton. Stilen är inte alldeles väsensskild från en elegantare chablis, fast mer förlåtande då syrligheten inte är fullt lika stålhård. Från Domaine du Haut Bourg kommer detta vin som redan har fått en tilltalande begynnande mognad. Prova det gärna till en pocherad rödtunga med ostronsmörsås.

Doft: Elegant utvecklad doft med inslag av ostron, bakade päron och en aning av smör och honung.

Munhåleupplevelse: Medelfyllig, med mjuk och krämig textur, fräsch syrlighet och begynnande mognadstoner av svamp, ostron och honung i eftersmaken.

Alkohol: 12 %

Pris: 140 kr

Dryck 2: Rött vin på 75 cl flaska
Algueira Mencía Joven 2015 nr. 95341 på Systembolaget

Ribeira Sacra är ett naturskönt vinodlingsområde med våldsamt branta terrassodlingar längs floderna Síl och Miñho i den relativt svala och fuktiga delen av nordvästra Spanien som kallas Galicien. Till skillnad från de mest kustnära vingårdarna producerar man här huvudsakligen röda viner. Viktigaste druvan heter Mencía och är en av Spaniens mest lovande druvor. Trots att närmare genetiskt släktskap saknas, finns många likheter med Frankrikes syrah. Stilen är sval och frisk, aromatiskt nyanserad utan tillstymmelse till russintoner. Serveras gärna en aning svalt till lättare rätter som grillad kalv med citron och bakad paprika eller någon smakrikare fågelkreation.

Doft: Elegant, violblommig och tydligt pepprig, med inslag av björnbär och körsbär.

Munhåleupplevelse: Lätt och elegant, med silkig tannin och frisk syra, men samtidigt mycket smakrik.

Alkohol: 14 %

Pris: 159 kr

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".