Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Ett lätt sätt att vakna. Varje vardag 06-10.

ÄNTLIGEN VINTER- dags för värmande grytor med goa viner.

Publicerat fredag 12 januari 2007 kl 13.06

Så kom då äntligen vintern. Eller är det bara några dagar kallt och snö innan nästa varmluftsfront drar över vårt landskap. Nåväl, prognosen säger bra väder inför helgen och mellan 4 plus och 3 minus.

Något som jag tycker är både trevligt att laga och smakrikt är grytor. Det finns en hel del att välja på och framförallt så passar det allas budget, mitt i denna lite ekonomiskt ansträngande månad.
Man tager vad man haver som det så fint heter i ett känt citat, och det är precis vad som gäller. Nu har vi chansen att prova oss fram i kryddsättning och framförallt så smakar vi av under tiden vi lagar de mustiga grytorna så att vårt val av vin blir utmärkt.
Vi vet ju att vinet kan man inte ändra på smakmässigt utan det är maten som vi får anpassa till vinet.

Här kommer lite trevliga grytor att laga inför helgen:

Mustig ox & chiligryta med lime marinerade bönor.
Mustig gryta med kummin och mejram
Lövbiffsgryta
Lammragu med vita bönor
Coq au vin
Sjömansbiff
Boeuf Bourguignon
Recepten finns på Systembolagets hemsida.
Här kommer några trevliga
röda varma viner
till dessa grytor.
12520 Dao Primavera                                 53,-
16470 Outback                                           58,-
7126 Montepulciano d’Abruzzo                     59,-
6419 Jacobs Creek                                     62,-
2574 Periquita                                            63,-
32401 Promessa Rosso                               67,-
12133 Nederburg Shiraz                              69,-
6792 Campolieti Ripasso                             79,-
22996 Porcupine Ridge                                87,-

Ha en trevlig helg och lycka till med de värmande grytorna.
Thomas Vinare

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".